KITA dapat menghemat hingga £650 setahun hanya dengan menukar beberapa makanan favorit kita dengan versi kalengan, menurut angka baru.
Rumah tangga yang kekurangan uang bergulat dengan tingkat inflasi pangan tertinggi yang tercatat dalam 45 tahun.
12
Makanan pokok – termasuk pasta, roti, dan minyak zaitun – meroket harganya.
Keluarga sudah mengencangkan dompet mereka dengan beralih ke merek swalayan yang lebih murah dan pergi ke pengecer diskon.
Tetapi angka-angka baru menunjukkan bahwa lebih banyak uang dapat dihemat dengan menempatkan barang-barang kaleng di troli belanja, daripada produk segar atau beku.
Sebuah rumah tangga dapat menghemat hingga £73,08 per bulan untuk barang-barang kebutuhan sehari-hari yang populer, dengan alternatif kalengan rata-rata 80 persen lebih murah daripada rekan baru mereka.
Tuna kalengan rata-rata £2,10 lebih murah daripada tuna segar, sementara menggunakan salmon kaleng untuk resep quiche dapat menghemat satu keluarga £6,52 setiap kali makan.
Para ahli juga mengklaim bahwa menyiapkan makanan kaleng sering kali hanya membutuhkan sedikit atau tanpa memasak, yang tidak hanya menghemat waktu tetapi juga mengurangi biaya energi.
Jeremy Gibson, dari Love Canned Food, berkata: “Keluarga terus menghadapi krisis biaya hidup, dengan tagihan energi dan suku bunga menjaga biaya tetap tinggi, menjadikannya lebih penting dari sebelumnya untuk menabung.
“Dalam hal tagihan belanjaan, terlepas dari penawaran dan penawaran yang ditawarkan di toko, melakukan peralihan sederhana seringkali merupakan cara termudah untuk menghemat uang di kasir.
“Makanan kaleng menawarkan alternatif brilian untuk produk segar dan beku tradisional, baik dari segi biaya keranjang dan energi, tetapi juga limbah.
“Pergi ke lorong makanan kaleng daripada lemari es dan freezer tidak memakan waktu lama di supermarket, tetapi dapat berdampak besar pada tagihan bulanan.”
Dr Simon Welham, asisten profesor ilmu gizi di Universitas Nottingham, menambahkan bahwa alternatif kaleng memungkinkan rumah tangga untuk makan lebih banyak sayuran daripada biasanya saat membeli produk segar.
Dia berkata: “Ini dapat memungkinkan pencapaian kebutuhan diet yang lebih luas.”
Tapi seberapa sehatkah pertukaran makanan itu?
Di sini, ahli gizi AMANDA URSELL mengungkapkan apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan.
YANG BAIK
12
Merebus steak, 266 kal per 200g: Ini mengemas 35g protein per porsi, yang merupakan 75 persen dari kebutuhan harian wanita dan lebih dari setengah kebutuhan pria.
Dengan 12g lemak, dan 4,9g lemak jenuh per sajian, ini membuatnya lebih sehat daripada burger seperempat pon.
12
Sarden, 220 kal per 100g: Penuh dengan vitamin D dan kalsium, ikan sarden tidak kehilangan nilai gizinya dalam kaleng.
Satu porsi memiliki hampir semua kebutuhan harian Anda akan selenium antioksidan, menjadikannya sekaleng makanan super.
Cobalah dengan perasan lemon dan roti segar.
12
Wortel, 22 kkal per 80g: Beta-karoten, pigmen oranye, lebih mudah diserap dari wortel kalengan daripada wortel mentah.
Pilih yang dalam air untuk menghindari garam tambahan, dan Anda akan mendapatkan satu dari lima hari Anda. Sajikan sebagai pendamping sayuran atau tambahkan ke semur.
12
Tomat, 18 kal per 80 g: Warna tomat berasal dari antioksidan “lycopene”, yang lebih mudah diserap dari kalengan daripada segar.
Asupan likopen secara teratur juga terkait dengan kesehatan jantung yang baik. Gunakan dalam hidangan seperti spageti bolognese.
12
Raspberry, 108 kal per 200g: Raspberry kalengan sangat kaya akan vitamin C, sehingga Anda bisa mendapatkan hampir setengah dari asupan harian Anda dalam porsi 200g.
Mereka juga mengandung serat dan mineral tembaga, yang diperlukan untuk kesehatan rambut.
Coba tambahkan bubur Anda di pagi hari.
KEBURUKAN
12
Ikan teri, 44 kal per 30g: Bahkan porsi kalengan yang sederhana ini berhasil dikemas dalam 4,4g garam yang mengkhawatirkan, membuat Anda hanya kekurangan 1,6g untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
Tetap gunakan versi segar dan hindari kelebihan garam, yang berdampak buruk bagi jantung dan sirkulasi Anda.
12
Daging Babi dan Ham Cincang (Spam), 496 kal per 170g: Jika Anda memasukkan setengah kaleng Spam 340g, Anda akan mendapatkan hampir 500 kalori.
Dianggap sebagai “daging olahan”, Anda lebih baik dari segi kesehatan dengan sepotong 70g daging babi yang baru dimasak.
12
Lingkaran spageti, 148 kal per 200g: Dengan kurang dari 5g protein, lebih dari 10g gula dan satu gram garam per porsi – ini memberi sedikit nilai gizi untuk uang Anda.
Lebih baik tetap berpegang pada hidangan buatan sendiri dengan pasta segar dan tomat kalengan.
12
Ceri dalam sirup, 158 kal per 200g: Ini adalah salah satu buah yang patut dihindari, dengan 37g gula dalam setengah kaleng.
Kebanyakan wanita harus memiliki tidak lebih dari 24 gram gula per hari dan pria tidak boleh lebih dari 36 gram.
Pilih buah yang dikalengkan dalam jus.
12
Tuna, 109 kal per 100g: Ini tidak kaya akan minyak omega 3 dibandingkan dengan ikan seperti ikan sarden dan mackerel.
Meskipun baik-baik saja, tuna memiliki tingkat merkuri yang tinggi, jadi jika Anda mencoba untuk memiliki bayi atau sedang hamil, panduan NHS adalah untuk tidak mengonsumsi lebih dari empat kaleng tuna, dengan total 140g, per minggu.